alors je vous met une de mes recettes fétiches, car ca ne loupe jamais et c'est originaire du portugal mon pays d'origine, surtout c'est economique, ca cale bien et c'est super bon !!
Jardiniere de légumes
alors il vous faut :
pour 4 personnes
environ 600g de viande de boeuf (bourguignon ou steack c'est moins cher mais pas haché !!)
des pommes de terre (au pif lol)
des petits pois
des carottes en tronçons (moi je met direct une boite de petits pois carottes c'est encore moins cher)
1 boite de tomates concassées
sel poivre et epices selon votre gout
je met pas de quantités exactes car moi je met toujours au pif lol
eau
huile d'olive
faites chauffer de l'eau dans une bouilloire (ca doit couvrir les legumes et la viande dans le fait tout )
coupez votre viande en morceaux, vous la faite revenir dans un auto cuiseur ou casserole selon vos moyens, avec un peu d'huile d'olive, pendant ce temps couper vos pommes de terres en cubes, vos carottes en tronçons si vous mettez des carottes fraiches, une fois votre viande saisie, ajouter les legumes si ils sont frais (la boite de ptis pois carottes se met apres), la boite de tomates concassées, vous melangez le tout assaisonnez de poivre sel et herbes de provence a votre convenance
ajoutez votre boite de petits pois carottes apres avoir melangé les pommes de terre sinon vous allez en faire de la bouillie
couvrez le tout au 3/4 d'eau
laissez cuire jusqu'a ce que les pomme de terre sois cuites (environ 30 a 40 min)
bon app