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 Gaufres pâtissières

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Anne-so
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MessageSujet: Gaufres pâtissières   Mer 22 Sep - 18:00

Mélanger 500g de farine avec une pincée de sel,
1/2L d'eau et 3 jaunes d'oeufs.
Mélanger 100g de beurre fondu
Battre qq min
Ajouter 1/2L de lait
et les blancs en neige

voilà regalez vous!

NB: on peut mettre plus de lait et moins d'eau...

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Véro56
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MessageSujet: Re: Gaufres pâtissières   Mer 22 Sep - 18:12

Merci Anne-So Wink Rhooo, on est pas cool on veut des recettes de tes talents culinaires alors que tu as assez de boulot comme-ça Embarassed

Je copie hihi... J'essaierai de mettre ma recette si je pense Smile
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zaliia
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MessageSujet: Re: Gaufres pâtissières   Mer 22 Sep - 19:23

Gaufres liégeoises, pour encore plus de plaisir !I

NGREDIENTS
Pour 10 personne(s)



1 kg de farine blanche,
5 jaunes d'oeufs,
5 blancs en neige,
40 g de levure fraîche,
cannelle en poudre, un 1/2 l de lait,
400 g de beurre ramolli,
4 sachets de sucre vanillé (40 g),
sel,
400 g de sucre perlé ou sucre grain
Recette proposée par :

Anonyme

PREPARATION
1 Délayer la levure dans une petite quantité de lait.
2 Faire une pâte en y ajoutant tous les ingrédients à l'exception du sucre perlé.

3 Laisser lever la pâte 20 minutes.
4 Quand la pâte a au moins doublé de volume, incoporer le sucre perlé.
Vous pouvez faire de suite les gaufres.
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Véro56
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MessageSujet: Re: Gaufres pâtissières   Mer 22 Sep - 21:21

J'ai pris note de la tienne aussi Solen Wink
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zaliia
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MessageSujet: Re: Gaufres pâtissières   Jeu 23 Sep - 9:50

et j'ajoute pour une soirée thématiques

gaufres aux légumes

Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de farine
- 25 cl de lait
- 2 jaunes oeuf
- 2 blancs d'oeuf en neige
- 50 g de beurre
- sel, poivre
- 125 g de courgettes en très petits morceaux ou autres légumes au choix

On peut y rajouter :
- 75 g de gruyère
- 50 g de jambon haché

Préparation :

Mélanger farine, lait, jaunes d'oeuf, beurre fondu, sel, poivre, légumes ou autre et rajouter en dernier les deux blancs en neige.

Ensuite cuire les gaufres dans le gaufrier quelques minutes.
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Anne-so
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MessageSujet: Re: Gaufres pâtissières   Jeu 23 Sep - 10:19

ah tiens super j'ai jamais gouté des gaufres salés!

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MessageSujet: Re: Gaufres pâtissières   Jeu 23 Sep - 10:35

Solen, sympa aussi celle aux légumes Very Happy
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MessageSujet: Re: Gaufres pâtissières   

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